蜂蜜人工色素掺假测试

信息概要

蜂蜜人工色素掺假测试是针对蜂蜜产品中是否添加非法或过量人工色素的专项检测服务。蜂蜜作为一种天然食品，其纯度和安全性直接影响消费者健康。部分生产商为改善蜂蜜色泽或掩盖劣质原料，可能违规添加人工色素（如柠檬黄、胭脂红等），这不仅违反食品安全法规，还可能对人体造成潜在危害。通过专业检测可确保蜂蜜符合国家标准（如GB 14963-2011），维护市场秩序，保障消费者权益，同时帮助企业提升产品质量控制能力。

检测项目

柠檬黄, 日落黄, 胭脂红, 诱惑红, 亮蓝, 靛蓝, 赤藓红, 新红, 苋菜红, 偶氮玉红, 喹啉黄, 专利蓝V, 酸性红, 橙黄II, 罗丹明B, 苏丹红I-IV, 对位红, 丽春红2R, 坚牢绿FCF, 酒石黄

检测范围

槐花蜜, 枣花蜜, 荔枝蜜, 龙眼蜜, 荆条蜜, 椴树蜜, 油菜蜜, 向日葵蜜, 荞麦蜜, 柑橘蜜, 桉树蜜, 百花蜜, 麦卢卡蜜, 薰衣草蜜, 蒲公英蜜, 益母草蜜, 枸杞蜜, 五味子蜜, 党参蜜, 野桂花蜜

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱分离和紫外检测器定量分析色素成分

液相色谱-质谱联用法（LC-MS）：结合色谱分离与质谱定性，提高检测准确性

薄层色谱法（TLC）：快速筛查蜂蜜中的色素斑点

紫外-可见分光光度法：测定特定波长下的吸光度值

荧光分光光度法：检测具有荧光特性的人工色素

胶束电动毛细管色谱法：适用于水溶性色素的分离检测

离子对色谱法：针对带电色素分子的分析

固相萃取净化法：去除样品基质干扰

酶联免疫吸附法（ELISA）：快速筛查特定色素

傅里叶变换红外光谱法：鉴别色素官能团结构

拉曼光谱法：非破坏性检测色素分子振动特征

超高效液相色谱法（UPLC）：提高分离效率和灵敏度

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：适用于挥发性色素衍生物分析

场流分离技术：大分子色素分离方法

电化学检测法：基于氧化还原反应测定色素含量

检测仪器

高效液相色谱仪, 液相色谱-质谱联用仪, 紫外-可见分光光度计, 荧光分光光度计, 薄层色谱扫描仪, 毛细管电泳仪, 傅里叶变换红外光谱仪, 拉曼光谱仪, 超高效液相色谱仪, 气相色谱-质谱联用仪, 酶标仪, 固相萃取装置, 离心机, 超声波提取器, 旋转蒸发仪

北检院部分仪器展示