蜂蜜甲醛含量检测

信息概要

蜂蜜甲醛含量检测是食品安全领域的重要项目之一，主要用于评估蜂蜜中甲醛残留是否超标。甲醛可能来源于蜂蜜生产过程中的环境污染或非法添加剂，长期摄入过量甲醛会对人体健康造成危害，如引发呼吸道疾病、致癌风险等。第三方检测机构通过专业技术和标准化流程，为客户提供准确、可靠的甲醛含量检测服务，确保蜂蜜产品符合国家及国际食品安全标准，保障消费者权益。

检测项目

甲醛含量，水分含量，蔗糖含量，葡萄糖含量，果糖含量，灰分含量，酸度，羟甲基糠醛（HMF）含量，淀粉酶活性，蔗糖转化酶活性，抗生素残留，农药残留，重金属含量（铅、镉、汞、砷），微生物指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌），色泽，香气，口感，黏度，电导率，花粉含量

检测范围

槐花蜜，枣花蜜，荔枝蜜，龙眼蜜，油菜蜜，椴树蜜，荞麦蜜，向日葵蜜，柑橘蜜，枸杞蜜，黄芪蜜，五味子蜜，益母草蜜，野菊花蜜，蒲公英蜜，薄荷蜜，桉树蜜，咖啡蜜，苹果蜜，蓝莓蜜

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于精确测定蜂蜜中甲醛含量，具有高灵敏度和准确性。

气相色谱法（GC）：适用于挥发性甲醛的检测，操作简便且结果稳定。

分光光度法：通过显色反应测定甲醛含量，成本较低且适用于大批量检测。

酶联免疫吸附法（ELISA）：快速筛查蜂蜜中的甲醛残留，适合初步检测。

离子色谱法：用于检测蜂蜜中甲醛及其衍生物的离子形态。

质谱法（MS）：结合色谱技术，提供高精度的甲醛定性定量分析。

薄层色谱法（TLC）：用于甲醛的分离和初步鉴定。

电化学法：通过电化学传感器检测甲醛含量，响应速度快。

荧光分析法：利用甲醛与荧光试剂的反应进行高灵敏度检测。

原子吸收光谱法（AAS）：用于检测蜂蜜中与甲醛相关的重金属含量。

微生物检测法：评估甲醛对蜂蜜中微生物的影响。

感官评定法：通过人工感官判断蜂蜜的色泽、气味等是否异常。

pH值测定法：间接反映蜂蜜中甲醛的可能存在。

粘度测定法：评估蜂蜜的物理性质变化。

花粉分析法：通过花粉含量判断蜂蜜的真伪及来源。

检测仪器

高效液相色谱仪，气相色谱仪，紫外分光光度计，酶标仪，离子色谱仪，质谱仪，薄层色谱仪，电化学分析仪，荧光分光光度计，原子吸收光谱仪，微生物培养箱，pH计，粘度计，电导率仪，花粉分析仪

北检院部分仪器展示