蜂蜜烟酸含量检测

信息概要

蜂蜜烟酸含量检测是第三方检测机构提供的一项重要服务，旨在通过科学方法测定蜂蜜中烟酸（维生素B3）的含量。烟酸是人体必需的营养素，其含量直接影响蜂蜜的营养价值和质量。检测蜂蜜中的烟酸含量不仅有助于评估其健康功效，还能为消费者提供可靠的产品信息，确保食品安全与合规性。此外，该检测还可用于鉴别蜂蜜真伪、监控生产过程以及满足国内外市场准入要求。

检测项目

烟酸含量,水分含量,糖分含量,酸度,羟甲基糠醛（HMF）,灰分,淀粉酶活性,蔗糖含量,果糖含量,葡萄糖含量,蛋白质含量,重金属（铅、镉、汞）,农药残留,抗生素残留,微生物指标（菌落总数、大肠菌群）,色泽,香气,滋味,黏度,电导率

检测范围

槐花蜜,枣花蜜,荔枝蜜,龙眼蜜,油菜蜜,椴树蜜,荞麦蜜,向日葵蜜,柑橘蜜,桉树蜜,百花蜜,野桂花蜜,枸杞蜜,黄芪蜜,益母草蜜,荆条蜜,乌桕蜜,五倍子蜜,蒲公英蜜,党参蜜

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于精确测定烟酸含量，具有高灵敏度和准确性。

分光光度法：通过比色分析测定烟酸含量，操作简便。

气相色谱法（GC）：适用于挥发性成分的检测。

原子吸收光谱法（AAS）：用于检测重金属含量。

酶联免疫吸附试验（ELISA）：快速检测抗生素和农药残留。

微生物培养法：测定蜂蜜中的微生物指标。

滴定法：测定酸度和糖分含量。

折光法：快速测定水分和糖分含量。

比色法：测定羟甲基糠醛（HMF）含量。

电导率法：评估蜂蜜的矿物质含量。

质谱法（MS）：高精度检测复杂成分。

红外光谱法（IR）：用于快速鉴别蜂蜜真伪。

薄层色谱法（TLC）：初步筛查农药残留。

核磁共振法（NMR）：用于蜂蜜成分的全面分析。

离子色谱法（IC）：测定无机离子含量。

检测仪器

高效液相色谱仪,气相色谱仪,原子吸收光谱仪,紫外分光光度计,酶标仪,微生物培养箱,折光仪,电导率仪,质谱仪,红外光谱仪,薄层色谱仪,核磁共振仪,离子色谱仪,酸度计,水分测定仪

北检院部分仪器展示