水产品过氧化氢残留快速测试

信息概要

水产品过氧化氢残留快速测试是一项针对水产品中过氧化氢残留量的专业检测服务。过氧化氢是一种常见的食品添加剂，常用于漂白或防腐，但过量残留可能对人体健康造成危害，如刺激消化道、破坏维生素等。因此，快速准确地检测水产品中的过氧化氢残留对保障食品安全至关重要。本检测服务采用先进的技术手段，确保结果可靠、高效，帮助企业和消费者规避食品安全风险。

检测项目

过氧化氢残留量：检测水产品中过氧化氢的具体含量。

pH值：评估样品的酸碱度，影响过氧化氢的稳定性。

水分含量：测定样品中的水分比例，影响残留物浓度。

挥发性盐基氮：反映水产品新鲜度的指标。

重金属铅：检测铅污染情况。

重金属镉：检测镉污染情况。

重金属汞：检测汞污染情况。

砷含量：检测砷污染情况。

二氧化硫残留：检测漂白剂残留。

甲醛含量：检测非法添加的甲醛。

菌落总数：评估微生物污染程度。

大肠菌群：检测肠道致病菌污染。

沙门氏菌：检测致病菌污染。

金黄色葡萄球菌：检测致病菌污染。

副溶血性弧菌：检测海鲜常见致病菌。

亚硝酸盐：检测防腐剂残留。

硝酸盐：检测防腐剂残留。

氯霉素：检测抗生素残留。

四环素：检测抗生素残留。

孔雀石绿：检测非法添加的染料。

结晶紫：检测非法添加的染料。

硝基呋喃：检测抗生素残留。

磺胺类：检测抗生素残留。

喹诺酮类：检测抗生素残留。

多氯联苯：检测工业污染物。

多溴联苯醚：检测阻燃剂污染。

邻苯二甲酸酯：检测塑化剂污染。

农药滴滴涕：检测农药残留。

农药六六六：检测农药残留。

感官检测：评估颜色、气味等感官指标。

检测范围

鱼类,虾类,蟹类,贝类,头足类,藻类,海参,海蜇,鱼糜制品,鱼罐头,鱼干,腌渍水产品,熏制水产品,冷冻水产品,鲜活水产品,鱼子酱,鱼油,鱼粉,海带,紫菜,牡蛎,扇贝,鲍鱼,龙虾,三文鱼,金枪鱼,鳕鱼,带鱼,鲈鱼,鲤鱼

检测方法

滴定法：通过化学滴定测定过氧化氢含量。

分光光度法：利用紫外-可见分光光度计检测。

高效液相色谱法：分离和定量过氧化氢及其衍生物。

气相色谱法：检测挥发性过氧化氢分解产物。

酶联免疫法：利用抗体特异性检测残留。

电化学法：通过电极反应测定浓度。

荧光分析法：利用荧光标记检测痕量残留。

原子吸收光谱法：检测重金属污染。

原子荧光光谱法：检测砷、汞等元素。

质谱法：高灵敏度检测微量污染物。

微生物培养法：检测致病菌污染。

PCR法：快速检测特定致病菌。

ELISA法：检测抗生素残留。

薄层色谱法：快速筛查非法添加物。

离子色谱法：检测亚硝酸盐等无机离子。

感官评定法：评估产品外观和气味。

快速检测试纸法：现场快速筛查。

比色法：通过颜色反应半定量检测。

重量法：测定水分和灰分含量。

凯氏定氮法：测定蛋白质含量。

检测仪器

紫外分光光度计,高效液相色谱仪,气相色谱仪,原子吸收光谱仪,原子荧光光谱仪,质谱仪,酶标仪,PCR仪,电化学分析仪,荧光分光光度计,离子色谱仪,薄层色谱仪,凯氏定氮仪,电子天平,PH计

北检院部分仪器展示