谷物及其制品检测

谷物及其制品检测范围

大米、小麦、玉米、稻谷、小麦粉、玉米粉、大麦、燕麦、高粱

谷物及其制品检测项目

水分、灰分、蛋白质、脂肪、粗纤维、淀粉、糖类、B族维生素、维生素E、矿物质、真菌毒素、农残、重金属、致病菌、大肠菌群

谷物及其制品检测方法

水分测定：采用烘箱法或红外水分测定仪测定水分含量。

蛋白质测定：采用凯氏定氮法或近红外光谱法测定蛋白质含量。

脂肪测定：采用索氏抽提法或近红外光谱法测定脂肪含量。

真菌毒素检测：采用酶联免疫法、液相色谱质谱法或气相色谱质谱法检测真菌毒素含量。

农残检测：采用气相色谱质谱法或液相色谱质谱法检测农残含量。

谷物及其制品检测仪器

红外水分测定仪、凯氏定氮仪、索氏抽提仪、液相色谱仪、气相色谱仪、质谱仪

谷物及其制品报告用途

产品质量评价、食品安全监控、营养成分分析、进出口贸易检验、研究开发参考

北检院部分仪器展示