椰子油检测

椰子油检测范围

椰子油分类：

精炼椰子油、未精制椰子油、去核椰子油、椰奶、椰浆、椰肉、椰子水、椰子粉

椰子油检测项目：

游离脂肪酸值、皂化值、碘值、过氧化值、水分、杂质、重金属、农药残留、微生物、真菌毒素、挥发性物质、维生素E、脂肪酸组成、烟点

碘值测定：采用汉斯定数测定碘值，反映椰子油不饱和脂肪酸的多少。

脂肪酸组成测定：采用气相色谱法测定脂肪酸的组成和含量，可以鉴别椰子油的品种和质量。

过氧化值测定：采用滴定法测定过氧化值，反映椰子油的氧化程度。

水分测定：采用卡尔·费休滴定法测定水分含量，反映椰子油的干燥程度。

微生物检测：采用平板计数法或膜过滤法检测细菌和真菌，反映椰子油的卫生状况。

气相色谱仪、高效液相色谱仪、紫外分光光度计、卡尔·费休滴定仪、微生物培养箱

椰子油检测报告可用于：

产品质量控制、贸易仲裁、食品安全评估、科研开发、消费者权益保护

北检院部分仪器展示