核桃坚果检测

核桃坚果检测范围

核桃坚果检测范围广泛，主要涵盖以下类别：普通核桃、山核桃、碧根果、杏仁、腰果、开心果、榛子、巴西坚果，以及其他坚果类食品。

核桃坚果检测项目

核桃坚果检测项目包括但不限于：水分含量、油脂含量、蛋白质含量、灰分含量、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素、农药残留、重金属含量、微生物指标、色素含量、添加剂含量、营养成分、感官评价、包装材料安全性、转基因成分、以及辐照残留。

核桃坚果检测方法

核桃坚果的检测方法多样，包括以下几种：

水分测定法：通过烘干法或蒸馏法测定坚果中的水分含量，确保产品符合标准要求。

油脂氧化稳定性测试：评估油脂的氧化程度，保证坚果的新鲜度和口感。

微生物检测：采用微生物培养基和显微镜观察，检测坚果中的微生物污染情况。

重金属检测：使用原子吸收光谱法或感应耦合等离子体质谱法，检测坚果中的重金属含量。

农药残留检测：利用气相色谱-质谱联用技术，检测坚果中可能存在的农药残留。

核桃坚果检测仪器

核桃坚果检测仪器主要包括：水分测定仪、油脂氧化稳定性测试仪、微生物检测仪、原子吸收光谱仪、气相色谱-质谱联用仪。

核桃坚果报告用途

核桃坚果的检测报告广泛应用于产品质量控制、市场监管、消费者权益保护、国际贸易、以及科学研究等领域，确保坚果产品安全、健康、符合法规标准。

北检院部分仪器展示