酶类检测

信息概要

酶类检测是第三方检测机构的核心服务之一，主要针对食品、药品、化妆品及环境样品中的酶活性、酶动力学、蛋白质定量等进行精准分析。此类检测在确保产品质量安全、合规性及功能性评估中至关重要，例如通过ELISA检测可筛查过敏原或病原体，酶活性分析能评估食品加工工艺的有效性。检测涵盖工业酶制剂、临床诊断用酶、食品添加剂等多种类型，采用国际标准方法（如ISO/IEC 17025）确保数据可靠性。第三方机构通过专业仪器和标准化流程，为客户提供从研发到上市的全链条检测支持。

检测项目

酶活性测定,酶动力学分析,蛋白质浓度(BCA法),蛋白质浓度(Bradford法),ELISA检测,细胞增殖检测(CCK-8),细胞毒性检测(WST-1),凋亡检测(MTT),农药残留酶抑制法,兽药残留检测,黄曲霉素筛查,过氧化物酶活性,淀粉酶活性,脂肪酶活性,蛋白酶活性,碱性磷酸酶活性,葡萄糖氧化酶活性,乳酸脱氢酶活性,超氧化物歧化酶活性,溶菌酶活性

检测范围

工业酶制剂,食品加工用酶,临床诊断酶,饲料添加剂酶,洗涤剂酶,化妆品用酶,环境监测酶,分子生物学工具酶,制药工艺用酶,生物燃料酶,纺织用酶,造纸用酶,皮革处理酶,废水处理酶,农业生物刺激素酶,宠物食品酶,维生素合成酶,保健品功能酶,乳制品加工酶,烘焙用酶

检测方法

分光光度法：通过吸光度变化测定酶反应产物浓度，适用于大多数酶活性检测

ELISA法：基于抗原-抗体反应，用于特异性蛋白或病原体定量

荧光分析法：利用荧光标记物检测低浓度酶活性，灵敏度高

化学发光法：通过发光信号测量酶催化反应，如辣根过氧化物酶检测

电化学法：测量酶反应中的电流或电位变化，如葡萄糖氧化酶检测

高效液相色谱法(HPLC)：分离并定量酶反应产物

毛细管电泳法：高分辨率分离酶蛋白组分

质谱联用法(LC-MS/GC-MS)：精确鉴定酶分子结构

比浊法：测定溶菌酶等水解酶活性

速率法：连续监测酶促反应初速度

终点法：反应终止后测定总产物量

免疫印迹法(ScanLater)：特异性检测酶蛋白表达

PCR法：检测编码酶的基因表达水平

等电聚焦电泳：分析酶蛋白电荷异质性

圆二色谱法：研究酶蛋白二级结构

检测仪器

酶标仪,高效液相色谱仪(HPLC),气相色谱-质谱联用仪(GC-MS),液相色谱-质谱联用仪(LC-MS),紫外-可见分光光度计,荧光分光光度计,化学发光免疫分析仪,全自动生化分析仪,毛细管电泳仪,电化学工作站,傅里叶变换红外光谱仪(FTIR),电感耦合等离子发射光谱仪(ICP-OES),扫描电子显微镜(SEM),能谱仪(EDAX),分子荧光显微镜

北检院部分仪器展示