阿斯巴甜-甜度评价

信息概要

阿斯巴甜是一种人工甜味剂，广泛应用于食品和饮料行业，其甜度约为蔗糖的200倍。由于阿斯巴甜的安全性及甜度评价直接影响产品质量和消费者健康，第三方检测机构提供专业的阿斯巴甜-甜度评价服务，确保其符合国际标准及法规要求。检测的重要性在于保障产品安全性、合规性，同时为企业提供数据支持，优化产品配方，满足市场需求。

检测项目

阿斯巴甜含量, 甜度评价, 水分含量, 灰分含量, 重金属残留, 微生物限量, 溶解度, pH值, 熔点, 沸点, 比旋光度, 紫外吸收光谱, 红外光谱分析, 气相色谱检测, 高效液相色谱检测, 质谱分析, 核磁共振分析, 稳定性测试, 降解产物分析, 感官评价

检测范围

碳酸饮料, 果汁饮料, 乳制品, 糖果, 巧克力, 口香糖, 烘焙食品, 冰淇淋, 果冻, 调味品, 酱料, 罐头食品, 保健食品, 婴幼儿食品, 运动饮料, 酒精饮料, 茶饮料, 咖啡饮料, 膳食补充剂, 药品辅料

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于精确测定阿斯巴甜含量及降解产物。

气相色谱法（GC）：检测挥发性杂质及残留溶剂。

质谱分析法（MS）：用于定性定量分析阿斯巴甜及其代谢产物。

紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：测定阿斯巴甜的吸光度及纯度。

红外光谱法（IR）：用于官能团鉴定及结构分析。

核磁共振法（NMR）：提供分子结构信息。

滴定法：测定阿斯巴甜的酸碱度及含量。

微生物限度检测：评估产品微生物污染情况。

重金属检测：通过原子吸收光谱法测定铅、砷等重金属含量。

感官评价：通过人工品尝评估甜度及风味。

稳定性测试：模拟不同条件下阿斯巴甜的降解情况。

溶解度测试：测定阿斯巴甜在不同溶剂中的溶解性能。

熔点测定：通过熔点仪确定阿斯巴甜的熔点范围。

比旋光度测定：评估阿斯巴甜的光学活性。

水分测定：通过卡尔费休法测定样品水分含量。

检测仪器

高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 质谱仪, 紫外-可见分光光度计, 红外光谱仪, 核磁共振仪, 原子吸收光谱仪, 熔点仪, 旋光仪, 卡尔费休水分测定仪, pH计, 电子天平, 微生物培养箱, 离心机, 超声波提取仪

北检院部分仪器展示