卡拉胶-凝胶强度测试

信息概要

卡拉胶是一种从红藻中提取的天然多糖，广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。凝胶强度是卡拉胶的重要性能指标，直接影响其应用效果。第三方检测机构提供专业的卡拉胶-凝胶强度测试服务，确保产品质量符合行业标准及客户需求。检测的重要性在于：1）保证产品性能稳定；2）满足法规要求；3）优化生产工艺；4）提升市场竞争力。本检测服务涵盖多种卡拉胶产品，通过科学方法精准评估凝胶强度及其他关键参数。

检测项目

凝胶强度, 粘度, 水分含量, 灰分, 硫酸盐含量, 酸不溶物, pH值, 蛋白质含量, 重金属含量, 砷含量, 铅含量, 汞含量, 微生物总数, 大肠菌群, 酵母和霉菌, 沙门氏菌, 感官指标, 溶解性, 透明度, 电导率

检测范围

κ-卡拉胶, ι-卡拉胶, λ-卡拉胶, 食品级卡拉胶, 医药级卡拉胶, 工业级卡拉胶, 高凝胶强度卡拉胶, 低凝胶强度卡拉胶, 速溶卡拉胶, 精制卡拉胶, 粗制卡拉胶, 脱色卡拉胶, 复配卡拉胶, 有机卡拉胶, 非有机卡拉胶, 颗粒状卡拉胶, 粉末状卡拉胶, 液体卡拉胶, 热可逆卡拉胶, 热不可逆卡拉胶

检测方法

GB 1886.169-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶：采用标准方法测定卡拉胶的凝胶强度及其他理化指标。

ISO 9665:1998 胶凝剂 凝胶强度的测定：国际标准方法，用于精确测量卡拉胶的凝胶强度。

GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定：通过烘干法测定卡拉胶的水分含量。

GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定：高温灼烧法测定卡拉胶的灰分含量。

GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定：原子吸收光谱法测定铅含量。

GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定：氢化物原子荧光光谱法测定砷含量。

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定：平板计数法测定微生物总数。

GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数：MPN法测定大肠菌群。

GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验：选择性培养基法检测沙门氏菌。

GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定：石墨炉原子吸收光谱法测定镉含量。

GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法：确保检测用水符合标准要求。

GB/T 601-2016 化学试剂 标准滴定溶液的制备：用于滴定法测定卡拉胶的硫酸盐含量。

GB/T 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度的测定：间接评估卡拉胶的酸不溶物。

GB/T 9724-2007 化学试剂 pH值测定通则：pH计法测定卡拉胶溶液的pH值。

GB/T 14769-1993 食品中水分的测定方法 快速法：快速测定卡拉胶的水分含量。

检测仪器

质构仪, 粘度计, 分析天平, 烘箱, 马弗炉, 原子吸收光谱仪, 原子荧光光谱仪, pH计, 电导率仪, 紫外分光光度计, 微生物培养箱, 生物安全柜, 高压灭菌锅, 离心机, 显微镜

北检院部分仪器展示