维生素B2-含量测定

信息概要

维生素B2（核黄素）是人体必需的维生素之一，参与能量代谢、细胞生长和抗氧化等生理过程。维生素B2-含量测定是评估食品、药品、保健品等产品质量和安全性的重要指标。通过第三方检测机构的专业服务，可以确保产品符合国家标准和行业规范，保障消费者健康，同时为企业提供可靠的数据支持。

检测项目

维生素B2含量, 水分含量, 灰分含量, 蛋白质含量, 脂肪含量, 碳水化合物含量, 膳食纤维含量, 重金属含量, 农药残留, 微生物限量, 酸度, 过氧化值, 黄曲霉毒素, 防腐剂含量, 色素含量, 甜味剂含量, 抗氧化剂含量, 酸价, 菌落总数, 大肠菌群

检测范围

婴幼儿配方奶粉, 成人奶粉, 乳制品, 谷物制品, 保健食品, 维生素补充剂, 饮料, 果汁, 饼干, 面包, 糖果, 巧克力, 肉类制品, 水产制品, 豆制品, 食用油, 调味品, 方便食品, 冷冻食品, 发酵食品

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱分离和紫外检测定量分析维生素B2含量。

荧光分光光度法：利用维生素B2的荧光特性进行定量测定。

微生物法：通过微生物生长反应间接测定维生素B2含量。

紫外分光光度法：基于维生素B2的紫外吸收特性进行测定。

酶联免疫法（ELISA）：利用抗体与抗原的特异性结合进行检测。

薄层色谱法（TLC）：通过薄层分离和显色反应定性或半定量分析。

毛细管电泳法：利用电泳分离技术测定维生素B2含量。

原子吸收光谱法：用于检测样品中的重金属含量。

气相色谱法（GC）：适用于挥发性成分的检测。

质谱法（MS）：高灵敏度检测微量成分。

凯氏定氮法：测定蛋白质含量。

索氏提取法：测定脂肪含量。

重量法：测定水分和灰分含量。

滴定法：测定酸度和酸价。

比色法：用于色素和抗氧化剂的测定。

检测仪器

高效液相色谱仪, 荧光分光光度计, 紫外分光光度计, 原子吸收光谱仪, 气相色谱仪, 质谱仪, 酶标仪, 薄层色谱仪, 毛细管电泳仪, 凯氏定氮仪, 索氏提取器, 分析天平, 恒温干燥箱, 马弗炉, 离心机

北检院部分仪器展示