发酵用葡萄糖-还原糖含量测定

信息概要

发酵用葡萄糖-还原糖含量测定是食品、医药、生物工程等领域中重要的质量控制指标。葡萄糖和还原糖的含量直接影响发酵过程的效率、产物纯度以及最终产品的品质。通过专业的第三方检测服务，可以准确测定样品中葡萄糖和还原糖的含量，确保生产工艺的稳定性和产品的合规性。检测结果可用于优化发酵工艺、评估原料质量以及满足相关行业标准和法规要求。

检测项目

葡萄糖含量, 还原糖含量, 总糖含量, 果糖含量, 麦芽糖含量, 乳糖含量, 蔗糖含量, 淀粉含量, 纤维素含量, 半纤维素含量, 多糖含量, 单糖含量, 低聚糖含量, 糖醇含量, 糖苷含量, 酸解糖含量, 酶解糖含量, 游离糖含量, 结合糖含量, 糖化率

检测范围

食品级葡萄糖, 医药级葡萄糖, 工业级葡萄糖, 发酵培养基, 糖浆, 蜂蜜, 果汁, 乳制品, 烘焙食品, 糖果, 饮料, 酒精饮品, 发酵产物, 生物制剂, 饲料添加剂, 保健品, 植物提取物, 微生物培养物, 酶制剂, 淀粉水解物

检测方法

斐林试剂法：通过还原糖与斐林试剂的氧化还原反应测定还原糖含量。

DNS法：利用3,5-二硝基水杨酸与还原糖反应生成有色化合物进行比色测定。

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱分离和检测器定量分析糖类成分。

气相色谱法（GC）：适用于挥发性糖衍生物的分离和测定。

酶法：使用葡萄糖氧化酶等特异性酶进行选择性测定。

碘量法：通过碘与糖的氧化还原反应测定还原糖含量。

旋光法：利用糖类溶液的旋光性进行浓度测定。

近红外光谱法（NIRS）：快速无损测定糖类含量的光谱技术。

质谱法（MS）：高灵敏度检测糖类分子及其结构。

电化学法：基于糖类电化学氧化反应的检测方法。

比色法：通过糖类与特定试剂反应生成有色物质进行测定。

荧光法：利用糖类衍生物的荧光特性进行检测。

薄层色谱法（TLC）：糖类成分的快速分离和半定量分析。

毛细管电泳法（CE）：高效分离和检测糖类化合物。

核磁共振法（NMR）：糖类结构的定性和定量分析。

检测仪器

高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 紫外可见分光光度计, 旋光仪, 近红外光谱仪, 质谱仪, 电化学分析仪, 荧光分光光度计, 薄层色谱扫描仪, 毛细管电泳仪, 核磁共振仪, 自动滴定仪, 酶标仪, 折光仪, 离子色谱仪

北检院部分仪器展示