脂肪酶-酶活力检测

信息概要

脂肪酶-酶活力检测是评估脂肪酶催化水解脂肪能力的关键指标，广泛应用于食品、医药、洗涤剂及生物柴油等行业。通过检测脂肪酶的酶活力，可以确保产品质量、优化生产工艺并满足相关法规要求。本检测服务由专业第三方检测机构提供，采用国际标准方法，确保数据准确可靠。

检测项目

酶活力测定，pH稳定性，温度稳定性，底物特异性，金属离子影响，抑制剂敏感性，激活剂效应，Km值测定，Vmax值测定，最适pH测定，最适温度测定，储存稳定性，热稳定性，有机溶剂耐受性，氧化稳定性，重复性测试，回收率测试，线性范围，检测限，定量限

检测范围

食品级脂肪酶，医药级脂肪酶，工业级脂肪酶，洗涤剂用脂肪酶，饲料用脂肪酶，生物柴油用脂肪酶，化妆品用脂肪酶，皮革加工用脂肪酶，纺织用脂肪酶，造纸用脂肪酶，污水处理用脂肪酶，临床诊断用脂肪酶，实验室研究用脂肪酶，转基因脂肪酶，微生物来源脂肪酶，植物来源脂肪酶，动物来源脂肪酶，固定化脂肪酶，液态脂肪酶，固态脂肪酶

检测方法

滴定法：通过测定水解产物脂肪酸的量计算酶活力。

分光光度法：利用显色反应测定水解产物在特定波长下的吸光度。

pH-stat法：通过维持反应体系pH恒定来测定酶活力。

荧光法：使用荧光标记底物检测酶促反应速率。

比浊法：通过测定底物乳化液浊度变化评估酶活力。

HPLC法：高效液相色谱分离定量反应产物。

GC法：气相色谱分析挥发性反应产物。

ELISA法：酶联免疫吸附测定特定脂肪酶含量。

电化学法：通过电极检测反应产生的电信号。

放射测定法：使用放射性标记底物检测酶活力。

微量热法：测量酶促反应过程中的热量变化。

圆二色谱法：分析酶蛋白构象变化。

质谱法：鉴定和定量酶解产物。

毛细管电泳法：分离和检测酶解产物。

生物传感器法：利用生物传感器实时监测酶活力。

检测仪器

pH计，分光光度计，恒温水浴锅，离心机，分析天平，磁力搅拌器，微量移液器，恒温振荡器，HPLC系统，GC系统，荧光分光光度计，电化学工作站，酶标仪，微量热仪，圆二色谱仪，质谱仪

北检院部分仪器展示