食品安全国家标准检测

信息概要

食品安全国家标准检测是保障食品质量与安全的重要手段，第三方检测机构通过专业的技术手段，对食品中的各类有害物质、营养成分及理化指标进行精准分析。该类检测能够有效识别食品中的潜在风险，确保食品符合国家食品安全标准，保护消费者健康，同时为企业提供合规性支持，提升市场竞争力。检测涵盖微生物、重金属、添加剂、农药残留等多个方面，是食品生产、流通和消费环节中不可或缺的环节。

检测项目

菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,霉菌和酵母,铅,镉,汞,砷,铬,苯并芘,亚硝酸盐,硝酸盐,二氧化硫,黄曲霉毒素,赭曲霉毒素,农药残留,兽药残留,防腐剂,甜味剂,色素,抗氧化剂,塑化剂,重金属总量,酸价,过氧化值,水分,蛋白质,脂肪,碳水化合物

检测范围

乳制品,肉制品,水产品,粮油制品,饮料,调味品,糕点,糖果,冷冻食品,罐头食品,速冻食品,婴幼儿食品,保健食品,酒类,茶叶,豆制品,果蔬制品,蜂蜜,蛋制品,食品添加剂

检测方法

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定：通过平板计数法测定食品中微生物污染程度。

GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定：采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法检测铅含量。

GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定：通过石墨炉原子吸收光谱法测定镉含量。

GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定：采用冷原子吸收光谱法检测汞含量。

GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定：通过氢化物原子荧光光谱法测定砷含量。

GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定：采用分光光度法检测亚硝酸盐和硝酸盐含量。

GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定：通过蒸馏滴定法测定二氧化硫残留量。

GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素的测定：采用高效液相色谱法检测黄曲霉毒素含量。

GB 5009.96-2016 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素的测定：通过免疫亲和柱净化-高效液相色谱法测定赭曲霉毒素。

GB 23200.113-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定：采用气相色谱-质谱联用法检测农药残留。

GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量：通过液相色谱-串联质谱法检测兽药残留。

GB 5009.29-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定：采用高效液相色谱法检测防腐剂和甜味剂。

GB 5009.35-2016 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定：通过高效液相色谱法检测人工色素含量。

GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定：采用滴定法测定油脂氧化程度。

GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定：通过干燥法测定食品中水分含量。

检测仪器

原子吸收光谱仪,电感耦合等离子体质谱仪,气相色谱-质谱联用仪,液相色谱-串联质谱仪,高效液相色谱仪,紫外可见分光光度计,荧光分光光度计,原子荧光光谱仪,微生物培养箱,酶标仪,PCR仪,电泳仪,凯氏定氮仪,索氏提取器,水分测定仪

北检院部分仪器展示