酶制剂检测

信息概要

酶制剂是一类由生物体产生的具有催化功能的蛋白质，广泛应用于食品、医药、饲料、纺织、造纸等行业。检测酶制剂的活性、纯度、稳定性等参数对于确保产品质量、安全性和合规性至关重要。第三方检测机构提供专业的酶制剂检测服务，帮助企业优化生产工艺、控制产品质量，并满足国内外法规和标准要求。

检测项目

酶活性测定，蛋白质含量，水分含量，灰分含量，pH值，重金属含量，微生物限度，酶纯度，酶稳定性，酶特异性，酶动力学参数，残留溶剂，酶抑制剂检测，酶热稳定性，酶pH稳定性，酶储存稳定性，酶最适温度，酶最适pH，酶分子量测定，酶等电点测定

检测范围

淀粉酶，蛋白酶，脂肪酶，纤维素酶，果胶酶，葡萄糖氧化酶，过氧化氢酶，乳糖酶，木聚糖酶，β-葡聚糖酶，植酸酶，转谷氨酰胺酶，漆酶，半纤维素酶，甘露聚糖酶，菊粉酶，核酸酶，溶菌酶，胰蛋白酶，胃蛋白酶

检测方法

分光光度法：通过测定酶催化反应产物的吸光度变化来计算酶活性。

高效液相色谱法（HPLC）：用于分离和定量酶制剂中的蛋白质和其他成分。

凯氏定氮法：测定酶制剂中的蛋白质含量。

原子吸收光谱法：检测酶制剂中的重金属含量。

pH计法：测定酶制剂的pH值。

微生物限度检测法：评估酶制剂中微生物污染情况。

SDS-PAGE电泳法：分析酶制剂的纯度和分子量。

等电聚焦电泳法：测定酶的等电点。

酶联免疫吸附试验（ELISA）：检测酶制剂中的特定蛋白质或污染物。

气相色谱法：分析酶制剂中的残留溶剂。

差示扫描量热法（DSC）：评估酶的热稳定性。

圆二色谱法：研究酶的二级结构。

质谱法：用于酶的分子量测定和结构分析。

动态光散射法：测定酶分子的大小分布。

酶动力学分析法：测定酶的米氏常数（Km）和最大反应速度（Vmax）。

检测仪器

紫外可见分光光度计，高效液相色谱仪，原子吸收光谱仪，pH计，微生物培养箱，电泳仪，等电聚焦电泳仪，酶标仪，气相色谱仪，差示扫描量热仪，圆二色谱仪，质谱仪，动态光散射仪，离心机，恒温水浴锅

北检院部分仪器展示