饲料油脂酸价/过氧化值综合评估

信息概要

饲料油脂酸价/过氧化值综合评估是衡量饲料油脂品质的重要指标，酸价反映油脂中游离脂肪酸的含量，过氧化值则表征油脂氧化程度。第三方检测机构通过专业检测服务，可准确评估饲料油脂的新鲜度、稳定性和安全性，为饲料生产企业、养殖场及监管部门提供科学依据。及时检测有助于预防因油脂劣化导致的饲料营养价值下降、动物健康风险及经济损失。

检测项目

酸价，过氧化值，碘值，皂化值，不皂化物，水分及挥发物，杂质，熔点，脂肪酸组成，抗氧化剂含量，重金属（铅、镉、汞、砷），黄曲霉毒素，苯并芘，溶剂残留，微生物总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，酸败度，色泽，气味

检测范围

豆油，菜籽油，棕榈油，鱼油，猪油，牛油，鸡油，鸭油，混合油脂，饲料级油脂，工业级油脂，膨化饲料用油，水产饲料用油，畜禽饲料用油，宠物饲料用油，生物柴油原料油，废弃食用油，植物油渣，动物脂肪粉，微生物油脂

检测方法

滴定法（GB 5009.229）：通过酸碱滴定测定酸价，操作简便，结果准确。

电位滴定法（ISO 660）：利用电位变化确定滴定终点，适用于深色油脂。

硫代硫酸钠滴定法（GB 5009.227）：测定过氧化值，基于氧化还原反应原理。

气相色谱法（GB 5009.168）：分析脂肪酸组成，分离鉴定各组分。

紫外分光光度法（GB 5009.27）：检测苯并芘等多环芳烃。

原子吸收光谱法（GB 5009.12）：测定重金属含量，灵敏度高。

荧光光度法（GB 5009.22）：快速筛查黄曲霉毒素。

罗维朋比色法（GB/T 5529）：评估油脂色泽，使用标准色盘对比。

索氏提取法（GB 5009.6）：测定不皂化物含量。

微生物平板计数法（GB 4789.2）：定量检测微生物污染。

酶联免疫法（GB 5009.24）：检测特定毒素或残留。

折光法（GB/T 5527）：快速测定油脂折射率。

水分测定仪法（GB 5009.3）：精确分析水分含量。

加速氧化试验（AOM法）：评估油脂氧化稳定性。

感官评价法（GB/T 5525）：通过嗅闻判断酸败气味。

检测仪器

滴定仪，电位滴定仪，气相色谱仪，紫外分光光度计，原子吸收光谱仪，荧光光度计，罗维朋比色计，索氏提取器，微生物培养箱，酶标仪，折光仪，水分测定仪，氧化稳定性分析仪，电子天平，恒温干燥箱

北检院部分仪器展示