动物性水产制品检测

动物性水产制品检测范围

动物性水产制品分类：鱼、贝、虾、蟹、软体动物、海参、鲍鱼、海胆等。

动物性水产制品检测项目

动物性水产制品检测项目：水分、灰分、蛋白质、脂肪、挥发性盐基氮、过氧化值、重金属、真菌毒素、农兽药残留、微生物菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌等。

动物性水产制品检测方法

感官评价法：通过形态、颜色、气味、质地等感官特性对样品进行评价。

化学分析法：采用各种化学试剂和仪器对样品中的成分进行定量或定性分析。

微生物检测法：通过培养、分离和鉴定微生物来对样品中微生物进行检测。

分子生物学方法：利用DNA或RNA技术对样品中特定基因或遗传物质进行检测。

仪器分析法：使用仪器设备对样品的理化特性进行分析。

动物性水产制品检测仪器

显微镜、色谱仪、光谱仪、质谱仪、原子吸收分光光度计等。

动物性水产制品报告用途

检测报告可用于质量控制、监督检查、食品安全评估、科学研究以及进出口贸易等方面。

北检院部分仪器展示