墨鱼干检测

墨鱼干检测范围

墨鱼干分类：大墨鱼干、中墨鱼干、小墨鱼干、三指墨鱼干、四指墨鱼干、五指墨鱼干、六指墨鱼干、乌贼墨鱼干

墨鱼干检测项目

水份、盐份、灰份、蛋白质、氨基态氮、三甲胺氮、二甲胺氮、组胺、苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐、甲醛、大肠菌群、沙门菌、金黄色葡萄球菌

墨鱼干检测方法

水份测定：烘箱法，将墨鱼干样品置于烘箱中，在特定温度和时间下烘干，计算重量差值得到水份含量。

盐份测定：电位滴定法，使用硝酸银溶液与墨鱼干样品反应，通过电位变化测定盐分含量。

蛋白质测定：凯氏定氮法，通过测定墨鱼干样品中氮元素含量，计算蛋白质含量。

大肠菌群检测：MPN法，将墨鱼干样品稀释，接种到含有大肠菌群培养基的培养管中，观察菌落数量，计算大肠菌群含量。

其他项目检测：采用对应国标或行业标准的方法进行检测。

墨鱼干检测仪器

烘箱、滴定管、分光光度计、恒温培养箱、微生物分析仪

墨鱼干报告用途

墨鱼干检测报告用于评估墨鱼干的质量安全，为食品安全监管、生产企业自检、贸易流通等提供依据。

北检院部分仪器展示