冻虾检测

冻虾检测范围

冻虾分类：南美白虾、黑虎虾、斑节虾、北极虾、基围虾、青虾、对虾、龙虾

冻虾检测项目

水分、蛋白质、脂肪、灰分、pH值、TVBN、K值、氨氮、组胺、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、李斯忒菌、弯曲菌

冻虾检测方法

水分测定：烘箱法，将样品置于烘箱中烘干至恒重，计算水分含量。

蛋白质测定：凯氏定氮法，将样品和浓硫酸消化，将氨蒸馏收集，滴定计算蛋白质含量。

脂肪测定：索氏提取法，使用石油醚作为溶剂，提取样品中的脂肪，计算脂肪含量。

pH值测定：pH计法，将样品制成均匀悬浮液，测定其pH值。

大肠杆菌测定：平板计数法，将样品稀释接种于培养基中，培养后计数菌落，计算大肠杆菌含量。

冻虾检测仪器

烘箱、凯氏定氮仪、索氏提取器、pH计、培养箱

冻虾报告用途

检测报告可用于：成品质量控制、过程监督、产品开发、监管合规、出口贸易等。

北检院部分仪器展示