口香糖-胶姆糖基础剂咀嚼性评价

信息概要

口香糖-胶姆糖基础剂咀嚼性评价是针对胶姆糖类产品的重要检测项目，主要用于评估其口感、弹性和持久性等关键指标。该类产品广泛应用于食品、医药等领域，其质量直接关系到消费者的使用体验和安全性。通过第三方检测机构的专业评估，可以确保产品符合行业标准及法规要求，同时为企业优化配方和生产工艺提供科学依据。检测的重要性在于保障产品质量、提升市场竞争力，并满足消费者对高品质口香糖的需求。

检测项目

咀嚼力，弹性恢复率，硬度，黏度，拉伸强度，断裂伸长率，耐磨性，耐温性，pH值，水分含量，灰分含量，重金属含量，微生物指标，感官评价，挥发性物质，残留溶剂，抗氧化剂含量，甜味剂含量，香料成分，防腐剂含量

检测范围

泡泡糖，无糖口香糖，儿童口香糖，薄荷味口香糖，水果味口香糖，功能性口香糖，药用口香糖，运动口香糖，戒烟口香糖，美白口香糖，液体口香糖，颗粒口香糖，片状口香糖，棒状口香糖，球状口香糖，夹心口香糖，咖啡因口香糖，维生素口香糖，益生菌口香糖，植物提取口香糖

检测方法

质构分析法：通过质构仪测定产品的硬度、弹性和咀嚼性等物理特性。

气相色谱法：用于检测挥发性成分和残留溶剂的含量。

高效液相色谱法：分析甜味剂、防腐剂等添加剂的具体含量。

原子吸收光谱法：测定重金属如铅、汞等有害物质的含量。

微生物培养法：检测产品中的细菌、霉菌等微生物污染情况。

感官评价法：由专业人员对产品的口感、风味等进行主观评估。

水分测定法：通过烘箱或卡尔费休法测定产品的水分含量。

灰分测定法：高温灼烧后测定无机物残留量。

pH计法：测量产品的酸碱度以评估其稳定性。

拉伸试验法：评估胶基的拉伸强度和断裂伸长率。

耐磨试验法：模拟咀嚼过程测试产品的耐磨性能。

热重分析法：测定产品在高温下的质量变化以评估耐温性。

紫外分光光度法：用于特定成分如抗氧化剂的定量分析。

红外光谱法：快速鉴定产品中的主要成分和添加剂。

粒度分析法：检测粉末状原料或成品的颗粒大小分布。

检测仪器

质构仪，气相色谱仪，高效液相色谱仪，原子吸收光谱仪，微生物培养箱，pH计，烘箱，分析天平，紫外分光光度计，红外光谱仪，热重分析仪，拉伸试验机，耐磨试验机，粒度分析仪，卡尔费休水分测定仪

北检院部分仪器展示