植物源性食品检测

植物源性食品检测范围

植物源性食品检测范围广泛，包括以下类别：谷物、豆类、蔬菜、水果、坚果、油料作物、茶叶、香料。

植物源性食品检测项目

植物源性食品检测项目繁多，涉及以下方面：农药残留、重金属含量、微生物污染、食品添加剂、营养成分分析、转基因成分、过敏原检测、毒素分析、色素含量、有机污染物、食品标签合规性、食品包装材料安全性、食品加工过程控制、食品保质期、食品感官评价、食品风味成分、食品中非法添加物、食品中抗生素残留、食品中激素残留。

植物源性食品检测方法

植物源性食品检测方法多样，以下是一些常用的检测技术：

高效液相色谱法（HPLC）：一种用于分离、鉴定和定量复杂样品中化合物的分析技术。

气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）：通过气相色谱分离样品中的挥发性成分，然后通过质谱进行定性和定量分析。

原子吸收光谱法（AAS）：用于测定样品中特定元素的浓度，特别是重金属元素。

酶联免疫吸附测定（ELISA）：一种基于抗原-抗体反应的生物化学分析方法，常用于检测食品中的微生物或毒素。

核磁共振波谱法（NMR）：通过测量样品中原子核的磁共振频率，提供分子结构和动态信息。

植物源性食品检测仪器

植物源性食品检测仪器包括：高效液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪、原子吸收光谱仪、酶标仪、核磁共振仪。

植物源性食品报告用途

植物源性食品检测报告具有多种用途，包括确保食品安全、符合法规要求、评估食品质量、指导食品生产和加工、保护消费者健康、促进国际贸易等。

北检院部分仪器展示