自然陈化轨迹模拟实验

信息概要

自然陈化轨迹模拟实验是一种通过模拟产品在自然环境中长期陈化的过程，评估其性能变化和质量稳定性的检测方法。该实验广泛应用于食品、药品、化妆品、材料等领域，帮助生产商和研发机构预测产品的保质期、稳定性和安全性。检测的重要性在于确保产品在储存和使用过程中保持预期的性能，避免因陈化导致的品质下降或安全隐患，同时为产品改进和优化提供科学依据。

检测项目

水分含量,酸值,过氧化值,挥发性成分,色泽变化,气味评估,质地分析,微生物总数,霉菌和酵母菌计数,重金属含量,抗氧化活性,脂肪酸组成,蛋白质含量,糖分含量,pH值,感官评价,稳定性测试,残留溶剂,包装材料相容性,加速老化试验

检测范围

白酒,红酒,茶叶,咖啡,烟草,中药材,食用油,调味品,乳制品,肉制品,果蔬制品,糖果,蜂蜜,化妆品,药品,包装材料,塑料制品,橡胶制品,纺织品,皮革制品

检测方法

气相色谱法（GC）：用于分析挥发性成分和残留溶剂。

高效液相色谱法（HPLC）：测定脂肪酸组成、糖分含量等。

紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：评估色泽变化和抗氧化活性。

原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属含量。

微生物培养法：测定微生物总数、霉菌和酵母菌计数。

pH计法：测量样品的pH值。

感官评价法：通过人工评估气味、口感等感官特性。

加速老化试验法：模拟长期陈化过程，评估产品稳定性。

水分测定法：通过烘箱或卡尔费休法测定水分含量。

质构分析法：使用质构仪评估产品的质地变化。

过氧化值测定法：评估油脂氧化程度。

酸值测定法：测定样品中的游离脂肪酸含量。

蛋白质含量测定法：通过凯氏定氮法或比色法测定。

包装材料相容性测试：评估包装与产品的相互作用。

稳定性测试法：在不同温湿度条件下观察产品性能变化。

检测仪器

气相色谱仪,高效液相色谱仪,紫外-可见分光光度计,原子吸收光谱仪,微生物培养箱,pH计,质构仪,烘箱,卡尔费休水分测定仪,凯氏定氮仪,比色计,过氧化值测定仪,酸值测定仪,加速老化试验箱,稳定性试验箱

北检院部分仪器展示