自由基攻击模拟测试

信息概要

自由基攻击模拟测试是一种通过模拟自由基对产品的氧化损伤过程来评估其抗氧化性能和稳定性的检测方法。该测试广泛应用于化妆品、食品、药品、塑料、橡胶等高分子材料领域，帮助生产企业优化配方、延长产品保质期并提升安全性。检测的重要性在于，自由基是导致产品老化、变质甚至失效的关键因素，通过模拟测试可以提前预判产品在实际使用或储存中的性能变化，从而降低质量风险，满足行业标准和法规要求。

检测项目

自由基清除率, 氧化诱导时间, 过氧化值, 羰基含量, 硫代巴比妥酸反应物, 羟基自由基抑制率, DPPH自由基清除能力, ABTS自由基清除能力, 超氧阴离子清除率, 脂质过氧化程度, 总抗氧化能力, 金属离子螯合能力, 单线态氧猝灭能力, 蛋白质氧化损伤, DNA氧化损伤, 维生素保留率, 多酚含量, 黄酮含量, 类胡萝卜素含量, 还原力测定

检测范围

化妆品, 护肤品, 食品添加剂, 保健食品, 药品包装材料, 塑料制品, 橡胶制品, 涂料, 油墨, 纺织品, 医疗器械, 食品接触材料, 饲料, 农产品, 水产品, 饮料, 乳制品, 油脂, 高分子材料, 纳米材料

检测方法

DPPH法：通过测定样品对DPPH自由基的清除能力评估抗氧化活性。

ABTS法：利用ABTS阳离子自由基溶液测定样品的总抗氧化能力。

FRAP法：基于铁离子还原能力测定样品的抗氧化潜力。

ORAC法：通过氧自由基吸收能力量化抗氧化剂的保护作用。

TBARS法：检测脂质过氧化产物丙二醛的含量。

ESR法：电子自旋共振技术直接检测自由基信号。

化学发光法：通过自由基反应产生的光信号评估氧化程度。

HPLC法：高效液相色谱定量分析抗氧化成分含量。

GC-MS法：气相色谱-质谱联用测定挥发性氧化产物。

荧光探针法：利用荧光标记物检测自由基生成速率。

氧弹量热法：测量样品在高压氧气中的氧化放热过程。

加速氧化试验：通过高温或光照加速自由基反应过程。

细胞氧化模型：利用细胞培养评估自由基对生物体系的损伤。

金属催化氧化法：通过金属离子诱导氧化反应测定保护效果。

紫外加速老化：模拟紫外线辐射产生的自由基损伤。

检测仪器

紫外可见分光光度计, 电子自旋共振波谱仪, 高效液相色谱仪, 气相色谱质谱联用仪, 荧光分光光度计, 化学发光检测仪, 氧弹量热仪, 恒温恒湿箱, 加速老化试验箱, 旋转蒸发仪, 超微量分光光度计, 原子吸收光谱仪, 红外光谱仪, 流式细胞仪, 酶标仪

北检院部分仪器展示