消化酶活性体外模拟测试

信息概要

消化酶活性体外模拟测试是一种通过模拟人体消化环境，评估消化酶活性的检测方法。该测试广泛应用于食品、药品、保健品等领域，用于验证产品中消化酶的功能性及稳定性。检测的重要性在于确保产品在消化过程中能够有效发挥作用，为产品质量控制、配方优化及法规合规提供科学依据。此类检测可帮助生产企业提升产品功效，保障消费者安全，同时满足市场监管要求。

检测项目

淀粉酶活性,蛋白酶活性,脂肪酶活性,纤维素酶活性,乳糖酶活性,胰蛋白酶活性,胰脂肪酶活性,胃蛋白酶活性,胰淀粉酶活性,果胶酶活性,半纤维素酶活性,木聚糖酶活性,β-葡聚糖酶活性,植酸酶活性,溶菌酶活性,核酸酶活性,糖化酶活性,转氨酶活性,超氧化物歧化酶活性,过氧化氢酶活性

检测范围

食品添加剂,保健食品,婴幼儿配方食品,特殊医学用途食品,动物饲料,植物提取物,发酵制品,乳制品,谷物制品,肉类制品,水产制品,果蔬制品,药品辅料,中药制剂,生物制剂,酶制剂,预混料,功能性食品,宠物食品,微生物发酵产品

检测方法

分光光度法：通过测定底物降解产物的吸光度变化计算酶活性。

荧光分析法：利用荧光标记底物检测酶促反应产生的荧光信号。

高效液相色谱法：分离并定量分析酶反应产物。

滴定法：通过滴定反应测定酶催化产生的酸性或碱性物质。

电化学法：检测酶反应中电化学信号的变化。

比浊法：通过溶液浊度变化评估酶活性。

ELISA法：利用免疫反应定量检测特定酶含量。

放射化学法：使用放射性标记底物测定酶活性。

质谱法：通过质谱分析酶反应产物。

等温滴定量热法：测量酶反应过程中的热量变化。

圆二色谱法：分析酶结构变化与活性的关系。

动态光散射法：检测酶分子大小分布变化。

表面等离子体共振技术：实时监测酶与底物结合过程。

毛细管电泳法：分离并检测酶反应产物。

核磁共振法：研究酶反应机理及动力学。

检测仪器

紫外分光光度计,荧光分光光度计,高效液相色谱仪,气相色谱仪,酶标仪,电化学工作站,微量滴定仪,质谱仪,等温滴定量热仪,圆二色谱仪,动态光散射仪,表面等离子体共振仪,毛细管电泳仪,核磁共振仪,离心机

北检院部分仪器展示